L'environnement auditif au travail

À haute intensité, les deux principales sources d'inconfort physique au travail sont la chaleur et le bruit (Pellerin & Candas, 2003). Même à des intensités modérées et faibles, le bruit affecte les performances cognitives, y compris dans les tâches de bureau courantes, mais il le fait de plusieurs manières différentes selon la nature du bruit (par exemple, discours vs. non-discours, intensité sonore, variabilité et prévisibilité etc.) et le type de tâche dans laquelle l'individu ou le groupe est engagé. Il est un peu surprenant, donc, que les individus expriment souvent une préférence pour travailler dans des conditions de bruit modérées (Schlittmeier & Hellbrück, 2009). Les multiples formes de perturbation auditive nuisant aux performances cognitives sont examinées et comparées avec leurs avantages potentiels dans le cadre du travail, résultant du traitement du bruit de fond en termes de sens du lieu, d'apprentissage fortuit des régularités dans le monde auditif, et de commutation intelligente de l'attention.

The role of animal nutrition in designing optimal foods of animal origin as reviewed by the COST Action Feed for Health (FA0802)

This review provides an overview of the main scientific outputs of a network (Action) supported by the European Cooperation in Science and Technology (COST) in the field of animal science, namely the COST Action Feed for Health (FA0802). The main aims of the COST Action Feed for Health (FA0802) were: to develop an integrated and collaborative network of research groups that focuses on the roles of feed and animal nutrition in improving animal wellbeing and also the quality, safety and wholesomeness of human foods of animal origin; to examine the consumer concerns and perceptions as regards livestock production systems. The COST Action Feed for Health has addressed these scientific topics during the last four years. From a practical point of view three main scientific fields of achievement can be identified: feed and animal nutrition; food of animal origin quality and functionality and consumers’ perceptions. Finally, the present paper has the scope to provide new ideas and solutions to a range of issues associated with the modern livestock production system.